Transformation alimentaire: nourrir la croissance
La volonté d’autonomie a plusieurs effets sur l’industrie de la transformation alimentaire.
15 articles
À l’école de la bière artisanale
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L'Usine-école Siboire permettra à la communauté étudiante de l'Université de Sherbrooke...
Maxime Bilodeau | Édition de la mi‑novembre 2021
Exceldor, coopérative en quête de bras
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’année d’Exceldor coopérative a été marquée par un dur conflit de travail.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
Bonduelle Amériques changera-t-elle de mains?
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Les prochains mois pourraient être agités à Bonduelle Amériques.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
duBreton se tourne vers l’Europe
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Le producteur de porc biologique duBreton a ajouté Marc Ridout au sein de son équipe de...
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
Le succès de Loop Mission ne se dément pas
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La mission de LOOP était de diminuer les pertes alimentaires et le gaspillage.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021