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Tous les articles de : Sylvie Cloutier
La consigne élargie au Québec: pourquoi est-ce si compliqué?
EXPERTE INVITÉE. Toutes les lacunes du système au Québec pèsent maintenant sur les épaules des fabricants de boisso...
Mis à jour le 24 janvier
La réglementation «étouffe» les distilleries du Québec
OPINION. La loi qui réglemente le secteur des spiritueux au Québec date de l’époque de la prohibition!
Mis à jour le 23 février
L'innovation alimentaire donne des résultats concrets
BLOGUE INVITÉ. L’innovation est une caractéristique d’une industrie en bonne santé.
Mis à jour le 31 janvier
L'innovation alimentaire est-elle toujours tendance?
BLOGUE INVITÉ. De retour du SIAL Paris, notre blogueuse raconte les raisons fondamentales qui nous motivent à manger.
Mis à jour le 31 janvier
Verdict électoral : des implications pour l'alimentation?
BLOGUE INVITÉ. À l'instar de la santé, l’industrie alimentaire doit devenir officiellement un service essentiel.
Mis à jour le 31 janvier
Élections: être efficace dans la transformation alimentaire
BLOGUE INVITÉ. Les défis liés à la productivité et à la compétitivité sont extrêmement importants.
Mis à jour le 31 janvier
Élections: être réaliste
BLOGUE INVITÉ. Québec doit mettre en place une Stratégie nationale de la transformation alimentaire.
Mis à jour le 31 janvier
Les aliments faits au Québec coûtent-ils vraiment plus cher?
BLOGUE INVITÉ. Une croyance populaire veut qu’un aliment local, un produit d'ici, coûte plus cher qu’un produit im...
Mis à jour le 31 janvier
Prix des aliments: un délicat exercice pour freiner l'inflation
BLOGUE INVITÉ. Le nombre de Canadiens qui fréquentent les banques alimentaires est en forte hausse: soyons vigilants.
Mis à jour le 31 janvier
Agroalimentaire: la hausse de la productivité est prioritaire
BLOGUE INVITÉ. La pénurie de travailleurs est criante; les entreprises doivent trouver des solutions innovantes.
Mis à jour le 31 janvier
La tempête parfaite
BLOGUE INVITÉ. Est-ce que l'engouement pour les produits locaux se maintiendra encore dans les années à venir?
Mis à jour le 31 janvier
La consigne au Québec: avons-nous perdu le gros bon sens?
BLOGUE INVITÉ. En 2023, tous les contenants de boissons de 100 millilitres à 2 litres seront soumis à une consigne.
Mis à jour le 31 janvier
Tendances alimentaires 2022: pas juste pour les «foodies»
BLOGUE INVITÉ. Les deux dernières années auront certainement permis à certaines tendances latentes de se démarquer.
Mis à jour le 31 janvier
Quand la guignolée ne suffit plus
BLOGUE INVITÉ. Au Canada, il y a 15 344 épiceries, mais 61 000 organisations caritatives distribuant de la nourriture.
Mis à jour le 31 janvier
Mais pourquoi donc les prix des aliments augmentent-ils?
BLOGUE INVITÉ. Plusieurs éléments successifs avaient déjà, avant la pandémie, fragilisé la chaîne d’approvisio...
Mis à jour le 31 janvier