Transformation alimentaire: nourrir la croissance
La volonté d’autonomie a plusieurs effets sur l’industrie de la transformation alimentaire.
15 articles
L’UPA veut que les abatteurs revoient leur plan pour les imprévus
Le gagne-pain des producteurs est grandement dépendant de deux entreprises en situation de monopole.
La Presse Canadienne | Mis à jour le 23 février
Femdebière démocratise les bières de microbrasserie
Deux amatrices de bières de microbrasserie publient leurs coups de cœur sur les réseaux sociaux.
La Presse Canadienne | Mis à jour le 23 février
Les 25 plus grandes entreprises de transformation alimentaire
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Voici le top 25 des plus grandes entreprises de transformation alimentaire au Québec.
Les Affaires | Édition de la mi‑novembre 2021
Une année mouvementée au menu
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La demande pour les produits alimentaires transformés continue d’augmenter.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
Québec souhaite accroître l’autonomie alimentaire
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Le gouvernement de François Legault veut accélérer la production et la transformation...
François Normand | Édition de la mi‑novembre 2021
Conjuguer autonomie alimentaire et exportation
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’exportation joue un rôle clé dans la croissance des transformateurs alimentaires.
Simon Lord | Édition de la mi‑novembre 2021
Les défis du pari de l’autonomie
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’autonomie alimentaire est recherchée par les gouvernements et les consommateurs.
Simon Lord | Édition de la mi‑novembre 2021
Des saucisses qui n’ont rien à cacher
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’entreprise Les Gars de saucisse mise sur des versions saines de ces spécialités.
Isabelle Delorme | Édition de la mi‑novembre 2021
Trois couches d’innovation pour Chocolat Lamontagne
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Ces dernières années, Chocolat Lamontagne s'est concentrées sur des créations innovantes...
Isabelle Delorme | Édition de la mi‑novembre 2021
Agropur regarde devant
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La coopérative qui transforme la moitié du lait québécois se montre optimiste.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021